Menú BWW al Restaurant La Balsa

Vine a gaudir d’un menú maridat dissenyat exclusivament per a la Barcelona Wine Week

ENTRANTS:
Croquetes de pernil ibèric
Crema de coliflor amb encenalls de bacallà
Caneló de pularda amb beixamel trufada

Acompanyat per Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva D.O. Cava

PRIMER:
Burrata de la Puglia amb pesto i fonoll

Acompanyat de Reyneke Chenin D.O. Stellenbosch – Sud-àfrica

SEGON:
Triar entre Corbina amb crema d’espinacs i Magret d’ànec amb salsa de cítrics

Acompanyat de Castell d’encus -Acusp D.O. Costers del Segre

POSTRES:
Cistella de poma amb gelat de vainilla i toffe

Acompanyada de Rasim Vimadur – l’Olivera D.O. Costers del Segre

 Lloc: C/ de la Infanta Isabel, 4, 08022 Barcelona

 Data i hora: El menú estarà vigent els dies 6, 7 i 8 de Febrer tant per dinar com per sopar

 Aforament: 100 pax

Preu: Preu del Menú: 55€
Preu del Maridatge: 20€

Més informació